身近にある材料で実際に作ってみましたが、簡単で美味しかったです。堅苦しくなく、手を抜かないところはキッチリとみたいな感じで割りと気楽に作れました。世の中に料理本は、たくさんあり、調味料の加減もさまざまですが、和田さんのように何回も作って我が家の味を見つけるのは、とても良いと思いました。

インスタに夕飯写真を公開すると作り方を聞かれることが多いという和田明日香さん。5人家族の食事を、お米が炊けるまでの30分ほどで作るという和田さんの料理を、「遊びに来た友達に教える感覚で書いた」画期的にわかりやすいレシピとともに紹介。「今回作った料理たちは、嘘も、無理も、背伸びもない、リアルな我が家のおかずたちで、とくにかぼちゃの煮物とか、高野豆腐とか、ほんとにこれだけでいいのかな…と、撮影当日に作りながらも思うほどでした（笑）。でも、素敵に撮っていただいて形になっていくのを見て、これを迷いなくおいしく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったわたしだからこそ伝えられるポイントやコツが絶対にある！と、自信が芽生えました」。料理アドバイスなども充実1明日香風の定番料理、2毎日開店！　居酒屋 和田屋、3家族が大好きな野菜料理、4和田家のキッチンへようこそ、等