結婚し料理をするようになって4年です。仕事から戻って夕飯作りには30分くらいしか時間がないので、 あまり手の凝った料理が時間的にも作れません。 料理本を買っても実際作るとなると全部はトライ出来ないものばかりですが、 こちらの料理本は仕事帰りの急いでいる時でも作れそうなものばかりです。 さっそくふわふわ鶏つくねを作ってみました。 家族にも好評でレパートリーがまだまだ少ない私には頼もしい1冊になりそうです。

インスタに夕飯写真を公開すると作り方を聞かれることが多いという和田明日香さん。5人家族の食事を、お米が炊けるまでの30分ほどで作るという和田さんの料理を、「遊びに来た友達に教える感覚で書いた」画期的にわかりやすいレシピとともに紹介。「今回作った料理たちは、嘘も、無理も、背伸びもない、リアルな我が家のおかずたちで、とくにかぼちゃの煮物とか、高野豆腐とか、ほんとにこれだけでいいのかな…と、撮影当日に作りながらも思うほどでした（笑）。でも、素敵に撮っていただいて形になっていくのを見て、これを迷いなくおいしく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったわたしだからこそ伝えられるポイントやコツが絶対にある！と、自信が芽生えました」。料理アドバイスなども充実1明日香風の定番料理、2毎日開店！　居酒屋 和田屋、3家族が大好きな野菜料理、4和田家のキッチンへようこそ、等