「ほぼ日」で連載し話題になった単行本も、文庫版も持っています。 老若男女、仕事を持ちたいひと、持っているが悩んでいるひと、今の生き方に悩んでいるひと、すべてのひとにエール本として贈りたい本です。

大志を抱き、二十三歳で単身フランスに渡った著者が、夢に体当たりして掴み取ったものとは？「早くゴールしないほうがいい」「効率のいい生き方をしていると、すり切れていってしまう」。激流のように過ぎゆく日々をくぐり抜けたからこそ出てくる、熱い言葉の数々。料理人にとどまらず、働く全ての人に勇気を与えたロングセラー、待望の文庫化。