高橋雅子さんの本を集めています。パンを作りたいのが主な理由ですが、興味があったので購入してみました。基本の作り方が分かりやすく掲載されており、それからフィリングによるバリエーションが記載されています。素材にこだわって自作してみたいと思っています。