少しのイーストでゆっくり発酵させて作るスコーンは格別な気がします。 フィリングも斬新な組み合わせが多くおすすめです。 評価の高かったビスコッティも一度は作ってみたいと思うバリエーションでした。 また表紙もハードカバーで高級感があります。