「少しのイーストで～」が、とっても私のパン作りに合っていて、きっとこの本も私のバイブルになるであろうと購入しました。 もちろんもう手放せません！スコーンにイーストを使うことにまず衝撃！そして美味しい！！ またビスコッティも簡単で、今まで硬いのがこのレシピに出会ってから、何度も何度も作ってます。飽きの来ないバリエーション豊富な本です。初心者でも大丈夫な本ですよ。 そして、写真がとってもお洒落センスよくて、私のドつぼつく本でした。