これは、かなり実用的に使えるレシピ本だと思います。 写真はたくさん載っていないけど、なにせレシピの数が多い。 冷蔵庫にある食材で、何ができるか調べる形ですが、そのそれぞれの食材ごとのレシピ数も多いので、何も見つからないということがありません。 しかも、大体いつも家にあるような調味料がほとんどなので、かなり実用的な本だと思います。 男性が書いたということが見え隠れしていて、たまにちょっと面白いです。 （片面がうまそうに焼けたら裏返す。とか） これ一冊あれば、一家の食事は事足りるような気がしています。 買って本当によかった。

この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日ごはん作りにはもう悩まない！【ケンタロウ料理辞典】1．冷蔵庫に大根を発見。2．野菜・大根のページを開く。大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、などなどたくさん載ってる。3．選ぶ・決める。4．作る。5．おいしい・うれしい。 この1冊で毎日の料理が楽しくなる。 いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！ お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。 365日ごはん作りにはもう悩まない！ケンタロウ料理辞典 1．冷蔵庫に大根を発見。 2．野菜・大根のページを開く。 大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、キンメのおろし煮、大根とにんじんのサッと漬け……などなどたくさん載ってる。 3．選ぶ・決める。 4．作る。 5．おいしい・うれしい。 はじめに 調理のABC 本書の使い方 鶏肉のおかず 豚肉のおかず 牛肉のおかず 魚介のおかず 和食のおかず 中華のおかず 洋食のおかず 緑野菜のおかず 根菜のおかず おいも・かぼちゃのおかず その他野菜のおかず きのこのおかず 卵のおかず 豆腐のおかず ごはんもの 【野菜】 アボガド いんげん 枝豆 オクラ かぶ かぼちゃ カリフラワー キャベツ きゅうり 空心菜 グリーンアスパラガス クレソン ゴーヤ ごぼう 小松菜 さつま芋 里芋 じゃがいも 春菊 ズッキーニ せり セロリ そら豆 大根 たけのこ 玉ねぎ チンゲンサイ トマト 長いも なす 菜の花 にら にんじん ねぎ 白菜 ピーマン ブロッコリー ほうれんそう 水菜 三つ葉 もやし リーフレタス ルッコラ レタス れんこん 【きのこ】 えのきだけ エリンギ しいたけ しめじ まいたけ マッシュルーム 【肉】 牛肉 鶏肉 豚肉 合いびき肉 牛ひき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 ソーセージ ハム ベーコン 【魚介】 あじ、いわし いか えび かじき 鮭 さば さわら さんま 白身魚 たこ ぶり あさり、しじみ 帆立て貝 しらす、ちりめんじゃこ たらこ、明太子 ちくわ ひじき その他 【その他】 厚揚げ 油揚げ 大豆 豆腐 納豆 卵 切り干し大根 こんにゃく、しらたき コーン缶 ツナ缶 ホールトマト缶 【ごはんもの】 カレー 炊き込みご飯、混ぜご飯 チャーハン、ピラフ うどん、そば、そうめん 中華麺 パスタ、ニョッキ ビーフン、フォー パン INDEX