料理が得意ではないので、マンネリ化していましたが、 この本は、ある材料でパパッと簡単に作れる物が多いので、 一気にレパートリーが増えました。 一品１０分くらいで作れる物も多く、あっという間に酒の肴にもちょうどいい料理が作れて とても美味しいです。 値段は少々高いですが、背表紙にもあるように「永久保存版」て感じです。 汚れないように、早速表紙にビニールカバーを貼り付けました。 ただ、巻頭に載っている写真がどれも茶色っぽくて、不味そうなのが唯一の欠点です(^^;

この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日ごはん作りにはもう悩まない！【ケンタロウ料理辞典】1．冷蔵庫に大根を発見。2．野菜・大根のページを開く。大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、などなどたくさん載ってる。3．選ぶ・決める。4．作る。5．おいしい・うれしい。 この1冊で毎日の料理が楽しくなる。 いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！ お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。 365日ごはん作りにはもう悩まない！ケンタロウ料理辞典 1．冷蔵庫に大根を発見。 2．野菜・大根のページを開く。 大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、キンメのおろし煮、大根とにんじんのサッと漬け……などなどたくさん載ってる。 3．選ぶ・決める。 4．作る。 5．おいしい・うれしい。 はじめに 調理のABC 本書の使い方 鶏肉のおかず 豚肉のおかず 牛肉のおかず 魚介のおかず 和食のおかず 中華のおかず 洋食のおかず 緑野菜のおかず 根菜のおかず おいも・かぼちゃのおかず その他野菜のおかず きのこのおかず 卵のおかず 豆腐のおかず ごはんもの 【野菜】 アボガド いんげん 枝豆 オクラ かぶ かぼちゃ カリフラワー キャベツ きゅうり 空心菜 グリーンアスパラガス クレソン ゴーヤ ごぼう 小松菜 さつま芋 里芋 じゃがいも 春菊 ズッキーニ せり セロリ そら豆 大根 たけのこ 玉ねぎ チンゲンサイ トマト 長いも なす 菜の花 にら にんじん ねぎ 白菜 ピーマン ブロッコリー ほうれんそう 水菜 三つ葉 もやし リーフレタス ルッコラ レタス れんこん 【きのこ】 えのきだけ エリンギ しいたけ しめじ まいたけ マッシュルーム 【肉】 牛肉 鶏肉 豚肉 合いびき肉 牛ひき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 ソーセージ ハム ベーコン 【魚介】 あじ、いわし いか えび かじき 鮭 さば さわら さんま 白身魚 たこ ぶり あさり、しじみ 帆立て貝 しらす、ちりめんじゃこ たらこ、明太子 ちくわ ひじき その他 【その他】 厚揚げ 油揚げ 大豆 豆腐 納豆 卵 切り干し大根 こんにゃく、しらたき コーン缶 ツナ缶 ホールトマト缶 【ごはんもの】 カレー 炊き込みご飯、混ぜご飯 チャーハン、ピラフ うどん、そば、そうめん 中華麺 パスタ、ニョッキ ビーフン、フォー パン INDEX