地味な食材なのに栄養満点。そんな乾物をもっと活用したいと思い参考に購入しました。画像は大きくて見やすくなってます。わりと簡単に出来るレシピが多くていくつか作ってみましたが美味しく出来ました。１冊持っていると便利かと思います。時間をかけずにパパッと作れそうなレシピが多い本は本当に助かります。購入して正解でした。