乾物を使った料理って、ワンパターンになりがち。 でも、この本があれば、栄養価の高い乾物をおいしくしかも手軽にレパートリーを増やすことができます。 ちょっと買い物に行けなかった…なんていう日も お給料日前でピンチ！！なんていうときも、お手頃価格の乾物が常備してあれば乗り切れる！！ ひじきの煮物も、おいしくてしかも面倒くさくない作り方で 目からうろこ！！ 高野豆腐も、ちょっとしたやり方でとろとろになったり… あるととっても便利な一冊です！