冷蔵庫によくある食材を使って調理出来るレシピとアレンジ料理が載っています。糖尿病の基礎知識や食事日記もあり、A4版で読みやすくまとまっていてファーストブックとしてはとても良いと思います。 斬新なレシピが欲しかったのですが、栄養素やカロリーを覚えれば組み合わせも簡単そうで参考になります。糖尿病に限らず健康寿命を延ばすために、一家に一冊あると便利ですね。