ご本人が糖尿病でらっしゃって、糖質制限をされていて、実践されているので、信ぴょう性はありました。私が初めて読んだのが、この方の本ではなくて、牧田善二と言う糖尿病の専門医の本でした。安かったので購入しやすかったので。うちの父も糖尿病を発症させていて、糖質制限は知っていましたが、かかりつけの内科医は知らない様子だったので驚きました。まず糖質制限が浸透されてないことに驚きですよね。体重計が壊れていたので、時期は詳しく言えませんが、ご飯自体を抜き始めたのが3ヶ月くらい前ですが、しっかり守る様にしたのは最近のことになりますが、体重は５～６キロ減位を行ったり来たりしていますが、みなさんの倍は重たいので、まだまだですが、今までは増える一方だったので、良い兆候です。これからも糖質制限とは長いお付き合いになります。低糖の食品も沢山あります。パンは沢山ありますが、お米の方は出来ないのか見かけません。材料費が高いそうで、販売価格も高いです。今年のクリスマスケーキは江部先生監修のホールケーキを注文しました。今から楽しみですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ