なかしましほさんのクッキーレシピの本としては、「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」に続いての購入です。 実は前作を見るだけでも、上手にクッキーを焼けましたし、いろんなタイプのクッキーが作れたので「2冊目は図書館で借りたらいいや…」と長いこと思っていました。 ですが、だんだんお気に入りのレシピも増え、手元にずっと置いておかないと不便だと感じるようになり、今回購入に至りました。 「天板クッキー」はチーズケーキを作るときの土台として重宝しますし、「レモンとココナッツの匙クッキー」はココナッツ好きにはたまりません。「バジルクラッカー」は甘いものがそれほど好きではない家族が喜びます。 抹茶パウダーを買ってきたので今度「抹茶とおからのクッキー」を作ってみようと思っています。 なかしましほさんのレシピは、洗い物が楽なのが魅力。生地を取り出した後、ボウルに生地が残らないので、一度にあれもこれもと2、3種類のクッキーやクラッカーを続けて焼けるのがとてもいいです。