料理が苦手で、レシピ通りに作ったのに味がイマイチなことが多かったので、この本をしっかり最初から読みました。 食材の切り方などかなり詳しく書いてあります。 この本の通りにきっちり作ってみたら、今まで何かが物足りなかった味噌汁も、全然パラパラしなかったチャーハンも美味しく作れるようになりました。 今年の秋に、赤ちゃんが産まれる予定なので、今のうちからしっかり練習して家庭の味を作っていきたいと思います。