まだパラパラとしか見られていませんが、火加減や時間などが細かく表記されて良さそうです。それより、新品を購入したのに、背表紙が折れていて、その方がショックでした。こんな扱いをされるなら、美本の中古を狙って購入した方が良かったように思います。折れていても、安い。。