とにかくわかりやすい。 書店で一度手に取り、その時は買わなかったのですが料理の基本を押さえたいと思い購入しました。 料理によって一番良い調理器具の大きさまで書いてある本は他に見たことがありません。 料理初心者や基本からじっくり学びたい方にはぜひおすすめです。