まだ基本のパンとフォカッチャしか作ってませんが、ほんとに楽で、ふんわりもっちり美味しいです。ただ、ストウブのグラタン皿は小さいタイプ持ってるし、大きいタイプは要らないので、耐熱ガラスボールで混ぜ発酵タイムに移る前、野田琺瑯のキャビネサイズのバットにクッキングシートを敷いてパン生地を移して焼き上げてます。 洗い物が一つ増えますが、その方が混ぜやすいし不要な皿を買わずに済みます。 ちょっとのやる気ですぐできるので、他のレシピも試したいです。