"Soup Stock Tokyo"ファンの私は予約してまで購入したしました。同世代の私としては大変励まされた１冊です。「やってやろうじゃないか」という気にさせる本でした。

「スープで腹一杯になるのか」、「夏はどうなんだ」、「価格が高すぎる」、猛烈な反対にあいながらスープ専門店を立ち上げ、三菱商事初の“社内ベンチャー制度”で会社を作り、サラリーマンのまま、社長になったー。一社員のひらめきから始まった世界一のスープ・プロジェクト。