食事の内容を意識する年齢になり、評価の高かった本書を購入しました。栄養学の基本書とも言える内容で初学者にもわかりやすく、イラストやデザインなどの構成もよくできておりお勧めの一冊です。

「体にいい」のには理由がある！ 基本のきからしっかり学べる栄養の本 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー これから栄養と健康について学ぼうとするすべての方へ、 栄養学の基礎知識から最新トピックまでを網羅し、 マンガと図解を多用して解説した本です。 マンガでは2匹のネコが栄養知識を楽しく、きびしく？指導。 知っているようで意外と知らない食と栄養のあれこれが わかりやすいビジュアルによって深く知識に定着します。 各栄養素の効率のよい食べ方、症状別のおすすめレシピ、 食品ごとの栄養成分や栄養を逃さない調理法など、 栄養知識を毎日のごはんに活かすための情報もたっぷり！ 各栄養素の摂取基準や、各栄養素を多く含む食品リスト、 さまざまな食品の栄養成分の含有量など 役立つ最新データも満載しており、 栄養事典としてもご活用いただけます。