いままで「常識」だと思っていた数々がもろくも崩れ去りました。 栄養バランスが大切でなく必要なビタミンを必要な分だけ取ること。 コレステロールは体の敵じゃないこと。 自分の体内で生成できるものはそれを最大限に利用すべきで、そのために必要なものを摂取すること。などなど。 普通に考えたら当たり前のことを気づかせてもらいました。