基本の基から、思いもよらないバリエーションまで、たくさんのレシピがあって楽しいです。みそ汁作りはどうしてもワンパターンになりがちなので、大変参考になります。

みそ汁は作るのも簡単、時間もかからず、何を入れてもおいしいすぐれた1品。具だくさんにすれば立派なおかずになり、ごはんだけでなくパンにも合う懐の広さもある。みそ汁をこよなく愛する著者が、おなじみ食材の組み合あわせで絶品みそ汁を紹介。