お酒好きな人で、高いものが良いものと思われている方は、発見が多い書籍かな思います。 百薬の長と言われるお酒、飲んでみたくなりました。お酒はあまり飲めないの、ここに紹介されているものはまだ飲んでいませんが、他の発酵食品などにも興味を持ちました。