友人に勧められて購入しました。すごくわかりやすく、この材料とか調味料がなくてもこれで代用できます。とか、冷凍冷蔵保存の良し悪しが書いていて便利！すべての料理に難しい調味料がないところが嬉しいところです。（鶏ガラスープの素とか和風だしの素とか使ってくれてるとこに感謝！笑）たまに、ワインとか無いよ！って思うハーブ系の葉っぱとか載せてるレシピ本は嫌になってしまうので…。 私のような楽に美味しく仕上げたい女性には本当にお勧めです！！！！

インスタグラム50万人フォロワー！ 大人気料理ブロガーYuuさん、待望の最新作 Yuuさんが3年ぶりに手掛けるレシピ本は、インスタグラムで人気のおかずばかりを掲載！　 172品を144ページに収めた、大ボリュームです。 毎日のメインおかずとして役立つ鶏むね肉のおかず、豚こまぎれ肉のおかずはもちろん、1品あると便利な豆腐やさば缶、卵を使ったおかず、旬の野菜を主役にしたおかずもたっぷり収録。 みんながおいしく作って食べられるよう、調理のポイントや代用食材のリスト、冷蔵保存日数、つくりおきおかずの温め方まで掲載。晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも役立ちます。 また読者さんがよく直面するお悩み、「鶏むね肉をやわらかく食べる方法」「レンジ調理のコツ」「余った野菜で作れる簡単おかず」なども本誌ですっきり解決！　 掲載しているレシピはどれも読者のみなさんから支持されている人気の味。いわば40万人が選んだ、間違いのない味です。 おうちにある食材で簡単に作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。 【Contents】 ◆大人気ベストレシピ　トップ10 ◆大満足?鶏肉＆豚肉のおかず ◆大切な人が喜ぶ！おいしい献立 ◆ヘルシー！魚の人気おかず ◆身近な食材でもう1品！食材別サブおかず ◆栄養たっぷり！いろどり野菜のおかず ◆料理上手になれる調理のコツ ◆黄金比の万能だれ Yuu 料理研究家、料理ブロガー。 1981年長崎県生まれ、福岡県在住。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが人気となり、現在は料理家として雑誌やWEB、企業のレシピ開発などで活躍中。野菜ソムリエの資格も持つ。 現在、ブログは月間300万アクセス、インスタグラムは46万フォロワー。料理が苦手な方に、「料理はラクで楽しい！」と伝える”楽うま?ゆるメシ”や、忙しい方に”○○するだけ！”の手軽なレシピを提案中。著書2冊。