短い問いとそれに対する回答といった形式で87個の話＋αが載っています．例えば「コーヒー豆はなぜ焙煎すると茶色くなるのですか?(p.42)」「生豆は洗わずに使ってよいのでしょうか？(p.112)」といった具合です．後ろに用語集が付いていますがあまり詳しくはありません．ざっと見た感じ，写真は一枚もなく図はすべてイラストでした．めくって楽しむというよりは，書いてあることを逐一読んでいくタイプの本だと思います．