コーヒーはとても繊細な飲み物、大昔近所に外国航路の船員さんが居て美味しく頂いた。あの味をもう一度味わえそうな内容です。

コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか？根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。身近な疑問に博士が答えるＱ＆Ａスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。