何冊かコーヒー関係の書籍を読みましたが、この書籍は1問1答式で興味深い内容でした。コーヒーについて一通りの基本は知ることができると思います。

コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか？根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。身近な疑問に博士が答えるＱ＆Ａスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。