珈琲業界の友達に教えてもらい購入しました。 難しいこととか、わかりにくいことが丁寧に詳しく書いてあるので とってもわかりやすいです！

コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。でも、それって本当なのでしょうか？根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。身近な疑問に博士が答えるＱ＆Ａスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。