つくおき、の方を購入してこちらの本も欲しくなったので購入しました。冷蔵で何日持つかというのも書かれているので安心できます。冷凍保存できるかどうかとかも記載があればいいのになと思いました。冷蔵だと3日くらいしか持たないとかがやっぱり多いですし、どうせ作るなら冷凍保存もしたいなと思うので・・・。