今迄、レシピ本やレシピ投稿サイトを参考に作りましたが、どれも満足のいく結果ではありませんでした。 この本を購入してほぼレシピ通りに「くるみぱん」を作りました。（ほぼというのは、ドライイーストを白神こだま酵母にしました） 焼きあがってみると、中はホワッホワッ・フワッフワッ！！！ごはんを150gも入れてるとは思えないほど！ もう手放せないと思います。