お値段は少し高い本ですが、買って正解！燃料も大幅に節約でき野菜のおいしさを最大に引き出す重ね煮の方法が、とてもわかりやすく書かれています。この本があればどういうお料理にも応用ができそうです。実際に作ってみた重ね煮の美味しかったこと！！スーパーで買った特売野菜でも味の濃い野菜の料理ができちゃいます。レシピ以外にも自然と一体になって生きる事を教えてくれる本です。多くの人に読んで欲しい！