今まで作り置きのための料理ではなく、1回1回食べる分だけの料理しかしてこなかったので参考書として購入しました。調理方法はもちろん、保存方法も分かりやすく書かれているので意外とすんなり実践することができました。 一度に多くの料理を使うと食材にかかるお金やガス代が増えてしまうんじゃ…と思ってましたが毎日ちょこちょこ使うより、まとめて使った方が食材も傷みにくいし、ガス代も少し浮くことに気が付きました。作り置きすることで毎日の食事の準備も格段に楽になりました。