近くに住む1人暮らしの父のためにこの料理本を買いましたが、メリットしかありませんでした。 1週間分のおかずを作り置きして、届けています。 同じ食材を使っても全く別物の料理も作れるし、応用して作れる料理のレパートリーも広がりました。 あらかじめ料理に使用する食材を揃えるので栄養バランスや量の確認ができ、レシピに書いてある通りに作り進めるだけで栄養バランスのとれたおかずを作ることができます。 分かりやすい説明で、作り方だけでなく保存方法も書いてあるので作り置きも傷む心配がありません。 限られた食材の中でやりくりをするので、味が偏ったりしないかなと思っていましたが、いろんな料理が記載されているのでそんなに悩む必要はありませんでした。 料理手順の考え方が変わったことで最近料理の作業効率も上がったような気がしています。