図書館で借りてしばらく経って、買っておいて損はないかなと感じたので購入しました。 古臭いイメージのある津軽こぎん刺しですが（私は古典も大好きだけど）、現代風にというか若い人が普通に見て気に入るようなアレンジがされているので参考になります。さすがデザイナーという感じでしょうか。 デザイナーが考えて実際に作るのは外注されているらしく、そこはちょっと残念なところ。