ど素人の私には、挑戦するには、ちょっと難しいかなぁ～。 栗原さんが、NHKの料理番組で、梅干しを作っているのをみて、簡単そうでしたので、NHK出版の手仕事の本を買い、それが、分かりやすく、簡単なレシピばかりでしたので、そのイメージの延長線と思い、こちらの本を購入しました。 でも、この本をぱらぱらと観て… 不器用で面倒くさがり屋な私には、無理だ！と思いました。 調味料や手間がかかる…そんな感じでした。