バター不足で思うようにお菓子が作れず…だったのですが、こちらの本、オイルを使用したスコーンやビスケットがたくさん掲載されていてとても良いです！レシピもシンプル簡単で作りやすく、何度も何度も作りました。とても愛用しています。