自分の今までの食事は、まさに酸性でした。まずは炭水化物を少しずつ減らすことから意識していこうと思います。

「酸性」「アルカリ性」「pH(ペーハー)」…など、ほとんどの方が学校などで一度は耳にされてきたことのある言葉かと思いますが、 まさかそれが人々の健康に深く大きく関わるものだったとは…!? 本書はそんな驚きとともに、病気知らずの最強の体になれる食品知識と生活情報を満載した、現代人必読の一冊といえます。