もともと普段の料理に白ごま油や、きび糖を使う私には最適なレシピ本です。 なかしましほさんの本は、マフィンの本に続き２冊目ですが、 掲載レシピの種類が多いために、工程の絵が少ないので、初めて作るにはちょっと難しいかなと思いました。 でも、なんとか初めてのロールケーキ、上手にできましたよ。

朝から行列ができる、人気おやつ店「foodmood(フードムード)」店主・なかしましほさんが贈る！　 初めてでも失敗しない51のレシピ「まいにちおやつ」。 昨年、第一回料理レシピ本大賞・お菓子部門で見事大賞を受賞した、今のりにのる著者・なかしましほさんの 受賞依頼初の発行となる本書は、雑誌『レタスクラブ」の好評連載で紹介した、 ごはんのようにまいにち食べたくなる、素朴でどこか懐かしいおやつたちに、 新たに撮りおろしたレシピをプラスして1冊にまとめたものです。 お店でも人気のグラノーラやキャロットケーキ、絶品クッキー、チーズケーキ、プリンなど、 みんなが大好きなおやつとそのバリエーションを、初心者でも失敗しないコツと併せてご紹介します。 コラムでは、なかしまさんや「foodmood」についてのお話もたっぷり！ なかしまさんのおやつファンも、おやつを手作りしてみたい初心者の方も、見逃せない1冊です。 目次 1．気軽につまめるおやつたち 　　ピーナッツバタークッキー、ロシアンクッキー、ココアとナッツのビスコッティ、きな粉グラノーラなど 2．みんなで食べたいケーキみたいなおやつたち 　　ベイクドチーズケーキ、アップルパイ、キャロットケーキ、カステラ、マドレーヌ、さつまいものおやきなど 3．フライパンやお鍋でお手軽おやつ 　　バナナホットケーキ、メープルワッフル、豆乳フレンチトースト、懐かしドーナッツ、いもけんぴなど 4．ひんやりしたおやつ 　　カスタードプリン、かぼちゃプリン、レアチーズムース、あずきみるくアイス、ジンジャーシロップなど