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日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい！ 調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。1年4か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。
第1章 南極へ行くまで
進路を決めかねて／南極へ行くきっかけ／水の陣で挑んだ3度目の試験／非日常すぎる訓練／隊員室開き／家族のこと
第2章 南極で料理する
南極へ向かう／夏から始まる南極生活／私の1日、調理隊員の仕事／相方さん／南極で料理する
第3章 南極で暮らして
南極の音／無線でつながる／もっとも恐怖を感じた日／隊員たちと／喧嘩／越冬隊長と私／女性であること／困ったこと・意外だったこと／娯楽／
第4章 南極から日本へ
お迎えの船／越冬交代式／「南極廃人」／帰還後の仕事
家庭でも作れる南極リメイクレシピ、「悪魔のおにぎり」レシピも収録
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