図書館で読んでみて分かりやすく、手元に置いておきたいと思ったので購入しました。幅広い知識を得ることができるので教科書として良さそうです。

フランスでベストセラー！コーヒーの教科書、待望の邦訳 コーヒーのいれ方、コーヒーの種類、豆の分類、産地等これ一冊でコーヒーの基本が全てわかる実用書。イラストで分かりやすく、コーヒーの知識を伝えます。初心者はもちろん、コーヒー愛好家にとっても新鮮な、深くて濃い情報が満載です。