身近な野菜等の歴史や特徴などが書かれていてとても面白かったです。

私たちが知っている歴史の裏側で、 植物が暗躍していたら…… 古代の文明が植物によって生みだされたとしたら、どうだろう。 近代社会を生みだした産業革命の原動力となったものが、ある植物であったとしたらどうだろう。 世界一の大国であるアメリカの隆盛の陰に、ある植物があったとしたらどうだろう。 アメリカの南北戦争やイギリスと清とのアヘン戦争の陰に、植物の存在があったとしたらどうだろう。 人類の歴史は、植物の歴史でもある。 本書では、そんな植物から見た世界の歴史をのぞいてみたいと思う。（「はじめに」より） ◎コムギ　一粒の種から文明が生まれた ◎コショウ　ヨーロッパが羨望した黒い黄金 ◎ジャガイモ　大国アメリカを作った「悪魔の植物」 ◎タマネギ　巨大ピラミッド建設を支えた薬効 ◎トウガラシ　コロンブスの苦悩とアジアの熱狂 ◎ワタ「ヒツジが生えた植物」と産業革命 ◎コーヒー　近代資本主義を作り上げた植物 人類は植物を利用しているのか？ 植物に利用されているのか？