味の素を科学的に分析されております 料理研究家の枠を超えこれからもますますのご発展をきねんしております

塩味に塩、甘味に砂糖、うま味に「味の素」。家庭料理の味方です。うま味調味料の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくし、「味の素」論争に終止符を打つ。