ほとんどの店舗が在庫切れの中、こちらの在庫が復活していたのでポチ。 バターを使わないレシピに惹かれました。 野田琺瑯のキャビネじゃなくても大丈夫で、ワンボウルまではいかなくても作りやすいように思えました。 ただ、レシピ作者の方々を紹介するのにページが少し多く割かれているように思えます。 これは前の本もでしたが。

料理家さんにも大人気の野田琺瑯の白いホーローバット。それを型がわりに使って作る、焼き菓子、ケーキ、プリン、アイスなどのレシピ集・大好評第2弾！ 人気料理家7人が提案する、体にやさしいお菓子レシピがぎっしりと。 バター不使用、豆腐や豆乳、おからを使うもの、ドライフルーツやナッツで作るもの……などなど、家庭で気軽に試せる、お菓子作り初心者さんにもおすすめのお菓子レシピが満載です。 1：ワタナベマキさんの バターを使わないお菓子 2：中川たまさんの 豆腐とおからのお菓子 3：『かえる食堂』松本朱希子さんの 豆乳のお菓子 4：桑原奈津子さんの ドライフルーツのお菓子 5：『tiroir』高吉洋江さんの きなことごまのお菓子 6：若山曜子さんの ヨーグルトのお菓子 7：『dans la nature』千葉奈津絵さんの ナッツのお菓子