レストランやたまに作る料理ちがって…普通の主婦が毎日毎回ご飯作ってたら…ある程度使う調味料も同じで、味付けなんて最後調整すれば良いわけで…調味料の配合が参考にできて、いつもスーパーにあるリーズナブルな食材で、難しい工程もないからパパッと作れて…フルタイムで、時間に追われてる私はとても参考にさせてもらってます。 おかげで厚揚げを買う頻度も増えました。 インスタ見せてもらいましたが…私は、れんこんとかも一品作ったら買った分使えずに余ったりすることも多いから…一つの食材でレパートリー用意してくれたり、味付けかえて白菜消費いっぱいできるとか野菜バージョンの本も出してほしいです。