料理の概念を覆すような「え？そんなんでいいの？」と言ってしまいそうな思いきった作り方で、難しいことは抜きで作るレシピに目から鱗です。「ついで、一発、品数だまし、ほったらかし」の言葉達は面倒くさがりの私の心に響きました！ 早速作ってみたいです。

ほったらかし調理は最も効率の良い時間の使い方である! 人気の食育インストラクター和田明日香の「ほったらかしレシピ」第二弾です。 ほったらかし調理の新レシピに加え、効率の良い下ごしらえや便利な出汁の使い方など、さらに進化したアイデアを紹介。おうちごはんを無理なく充実させるヒントが満載です! テクニックや難しい食材がなくても作れる、バリエーション豊富なレシピを揃えました。簡単に増やせる「あと一品」の副菜から、豪快な大皿一気盛り料理まで、日々の食卓に寄り添う料理です。