かなえさんのファンです。昔のレシピ本はなんとかの素を使ったレシピもありますが、最近公開しているレシピはほんとお出汁をとる必要が無いです。でも素材の味をしっかりと引き出していて、ほんと美味しい。早速、豚挽肉と青梗菜のスープ、ツナと玉ねぎ、ワカメのスープを作りましたが、簡単なのに、本格的で美味しかったです。 実家に帰省した時に料理をするのですが、材料がシンプルなので、美味しい塩さえあれば、パパッと作れるのも良いです。

仕事などから疲れて帰ってきても、ちゃんとしたごはんを作って食べたい人へ、5〜15分でつくれるスープひとつでお腹いっぱい、満足できるレシピを紹介！ 電子レンジでチンするだけの5分くらいでつくれるレシピも豊富で、これなら料理初心者さんでもすぐにトライできそう！ 巻末には余った材料でささっと作れるレシピも掲載、これ1冊で毎日使いまわせる、常に手元に置いておきたい料理本！ ◆著者からの内容紹介◆ Chapter1 5〜10分！　レンジで作れる絶品スープ 20レシピ。すべて一人前で、材料を切ってスープ皿に入れてラップしてレンジ加熱するだけ、すべて5〜10分以内にできるレシピです。これが試作の段階の時にわたしが気に入りすぎて、あまりに簡単で立派なスープになるので、試作が楽しくて仕方なかったゾーンです。ボリューム的にはやや軽め。仕事が忙しくて疲れきって遅く帰った時に食べたり、朝ごはんにもいい感じ。レンジしたお皿のままそのまま食べられるから洗い物も少ないし、コンロ周りも汚れず、油の使用量も少ないのでヘルシー。夜遅い晩ごはんにやダイエット中の晩ごはんにも！　 2章　15分で作る　しっかりスープごはん しっかり食べたいスープを20レシピ、二人前の分量で書いています。お肉などのたんぱく質と野菜をボリューミーに食べられる、シチューやカレーのようなスープ。すべてお鍋で15分以内に作れます。カレーゾーンは特に自分好みにできたので、ぜひぜひお試しいただきたい。もちろん市販のルーも使わず、グリーンカレーもグリーンカレーペーストを使わずに作っています。素材から染み出る味を存分に堪能できる2章は彼氏が来た時に作る勝負飯にも使えます。めちゃ本格派。でも15分でできますw　2時間とか煮込まないから安心して。 3章　食べすぎちゃった翌日に。リセットスープ 5レシピ。ここも二人前ずつレシピ。カロリーが少ないだけではなく、代謝を促す野菜や、食物繊維の多い野菜、脂肪を燃やす食材を組み合わせたスープを考えました。 4章　かんたん！　おなか満足一ひとり鍋 5レシピ掲載。数年、わたしも家で一人鍋をしてよく食べているんだけど、これほんっと冬におすすめなんだよね。味や具を変えれば毎日鍋でも飽きません。 5章　10分以内でできるご褒美デザートスープ 5レシピ。個人的に大発見だと思っているゾーンで、デザートスープなんです。ちょっと甘いものが食べたいときにおすすめ。固めたりする必要がないからほんと簡単、あっという間にできちゃいます。 6章　余った材料で作る時短レシピ＆スープに合うごはん 副菜は32品もあり、スープで使った食材しかここには出てきません。