大原千鶴先生は時々テレビの料理番組ででお見かけしますが、レシピは実際には作ったことがありませんでした。今回何十年ぶりにお弁当を作ることになったので、シンプルで続けることができそうなレシピを探して購入。お弁当の主菜・副菜のバランスやお弁当にむく野菜のレシピが欲しかったので、目的は達成しました。 衛生面など基本的な説明ページもあり、久しぶりのお弁当作りでしたので今更ですが参考になりました（ずっと作りたてを供することができる環境でのお昼ごはんでしたので）。