夫が小麦粉を控えるようになり、自宅でお米パンが作れないか探しているなかで生米から作るパンを知りました。本のレビューで上手く焼けないこともあると知り悩んでいたところ、YouTubeでリトさんの基本の生米パンの動画を見つけたので、自宅にあるマジックブレッド(ブレンダー)で作れるか試して成功したので本を購入しました。ちなみにフラットブレードを使っています。 基本の生米パン、ナッツ風味のパン、ピザを作りましたが、どれも美味しくできました。 上手くできない時のチェックするポイントが書いてあったり、応用レシピ以外にも、生地の食感を変えるためか生米に豆腐やじゃがいもを追加するレシピもあります。これから挑戦するので楽しみです。 追記 基本の生地にピザ作りで余った具を入れて焼いてみても美味しくできました！本のアレンジは小さい具材が多かったので、大きい具材は上手くいかないかと心配していましたが、アレンジの幅が広がりそうです。