米粉でもなかなか上手くいかないのに、米から作るなんてのはそれだけでヤル気が失せる。レシピ通りにやっても、その人の家の設備や機器とは条件が違うからその通りには行かない。しかしこの本の出版案内を見つけ、大変画期的だと思い、自分もチョットやってみたいなーと思って買って読んでみた。本の中ではVitamixというミキサーを使っておられるので、いくらくらいするのか調べて一気にヤル気が失せた。高価すぎる……。確かな機械は裏切らない、確かだから高価なのです。確かなものが用意できない限り、スタート時点で差があり過ぎるためこのレシピ本はお蔵入りです。