生のよもぎでパンを作りたくて、いろいろ調べてみたけど、いろんな情報がありすぎて、どれを信用したらよいか困っていた時に、この本に出合いました。 よもぎだけで一冊の本になるって、どれだけの情報があるのかワクワクして読みました。 あく抜きの方法が丁寧に書かれていて、私が一番知りたかったことがわかって、読む前に調べていたことと繋がってすっきりしました。 レシピも豊富で、よもぎの使い方を知りたい方には、ぴったりの本です。