GOPANを入手したので、この本ともう一冊別のを同時購入しました。2冊とも熟読しました。内容的に重なる部分も多かったですが、お米パンをいろいろ作りたいのなら、こちらの方がお勧めです。一方、普通の小麦パンでバリエーションを増やしたいのなら、GOPANに特化していない本を探したら良いかと思います。私の場合、パン焼きは、初めての挑戦で、お米の消費の少なさを解消するために始めましたが、お米パンよりも小麦パンでバリエーションを付けることに今は関心があります。